Recettes de cuisine

Les recettes de Margot: Poivrons farcis façon lasagne!

J’avais une petite envie (bon OK, une grosse envie) de lasagne mais ma maman voulait que je fasse des poivrons farcis. J’ai donc eu l’idée saugrenue de monter ma lasagne dans les poivrons!

Voici ma recette:

Poivron

Pour ce faire, nous aurons besoin de:

  • 4 poivrons (peu importe la couleur mais moi je préfère les rouges pour leur gout sucré)
  • Un peu d’huile
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 250 g de bœuf haché
  • 300 ml de ketchup (parce que je suis une Thug! Et surtout parce que j’avais que ça en sauce tomate.) ou de la sauce tomate de votre choix
  • 150 g de ricotta (ou du fromage blanc)
  • 1 œuf
  • 80 g de parmesan
  • 25 g de basilic frais
  • 8 feuilles de lasagnes
  • 150 g de Mozzarella râpé

Premièrement, on retire les chapeaux des poivrons et on vide le contenu.

On fait chauffer l’huile pour faire revenir l’oignon, l’ail, le bœuf haché et les chapeaux des poivrons, coupés en dés pour ne pas gaspiller.

Lorsque la viande est dorée, on assaisonne avec du sel et du poivre et un peu de piments. Puis, on ajoute la sauce tomate (le ketchup dans mon cas).

Dans un petit bol, on verse le fromage blanc ou la ricotta, l’œuf, le parmesan et le basilic et et on mélange.

Si vous n’avez pas de feuille de lasagne fraîche, on doit les plonger quelque seconde dans une eau portée à ébullition, juste le temps de les rendre molles, affin quelles soient plus facile à insérer dans les poivrons.

Pour farcir les poivrons: d’abord on ajoute un peu de notre mélange sauce tomate et viande à l’intérieur de chaque poivron. On Coupe les feuilles de lasagne en carrés et  et on en place un sur la sauce. Ensuite, on ajoute une généreuse portion du mélange de ricotta, puis, un autre carré de lasagnes. On Répète l’opération  jusqu’à ce que le poivron soir complètement rempli.

Enfin on Saupoudre un peu de mozzarella râpé sur la dernière couche.

Il ne reste plus qu’à les cuire à 170 ° C pendant 30 minutes.

Bon appétit!