Non classé

Petite frayeur de Noël

Traditionnellement Oncle Stéphane nous gratifie de sa recette secrète de dinde farcie à damner un pape, Grand-Mère nous fais ses merveilleuses pâtisseries et c’est à moi que reviens la tâche de s’occuper des  divers toasts, entrées et apéritifs. Mon papa et ma sœur Olivia s’occupent la décoration de la table.

Cette année, je me suis évanouie dans le fois gras. J’avoue que c’était une première mais avec un peu de chance, c’est bon pour la peau. Je me suis réveillée dans le canapé du salon la tête sur les genoux de Papa et mon médecin de famille au dessus de la tête. J’aurai préféré tomber sur le visage de Jensen Ackles mais au moins il ne m’aura pas vue avec mon nouveau masque de beauté.

En définitive je n’avais rien de grave, juste une chute de tension à cause de mes médicaments. (Je vous ai déjà dit que je pensais qu’ils allaient avoir ma peau?) En tout cas ça a mit un peu d’animations.

C’est la première année ou je loupe la messe (j’aime bien y aller alors que beaucoup de gens trouvent ça barbant, je ne doit pas être normal!) mais ça ne m’a pas empêchée de me péter le bide avec la dinde et de profiter de ma sœur Olivia 💕 qui était trop contente de pouvoir échapper à la messe en prétextant de devoir me surveiller.

oli-et-moi

 

Tu la sens la fatigue dans mon regard? 😂

Moi qui avait ordre de me reposer, on a passé la nuit à discuter et à regarder des films/dessins animés en DVD. (Je ne me lasserai jamais du drôle de Noël de Scrooge!)

J’espère que vous avez tous passé un joyeux noël et que vous ne subissez pas trop les répercutions de vos excès! (Le foie gras, encore lui, m’est rester sur l’estomac).

Passez de joyeuses Fêtes !

 

Recettes de cuisine

Posté le 21/12/2016: Recette de biscuits de Noël.

Aujourd’hui j’ai eu la visite de mon neveu ! Du haut de ses 4 ans Il a voulu me donner son doudou pour qu’il prenne soin de moi, il est trop chou ! 😍
Entre autre chose on s’est lancé dans une fournée de sablés de noël et on s’est régalé.

J’ai pensé que pour un première article de cuisine ça pouvait être sympa de vous partager LA recette de ma grand mère, recette qu’elle dit être de famille depuis plusieurs générations. Personnellement je la soupçonne de l’avoir trouvée dans une revue féminine, mais elle n’en est pas moins très bonne. 😋

imgp1257-copie
Photo prise sur google image.

Pour une fournée de 40 sablés il nous faut :

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de quatre-épices (ou de cannelle)
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincé de sel
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf

Dans un saladier, on mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. On ajoute le beurre froid coupé en petits morceaux.
On mélange le tout avec le bout des doigts jusqu’à obtenir une poudre ressemblant à de la semoule.

On ajoute l’œuf et on mélange pour obtenir une pâte homogène. On en fait une boule, on la film et on la laisse poser 1 heure au réfrigérateur.

On préchauffe le four a 180°C.

On abaisse la pâte (on l’aplatie avec un rouleau a pâtisserie). A l’aide d’un emporte pièce, on découpe nos sablés sur une feuille de papier sulfurisée, direction le four pour 12 à 15 min.
Dés que les bord commencent à se colorer alors la cuisson est fini.
A la sortie du four ils peuvent être un peu mous, il faut les laisser refroidir pour qu’ils durcissent.

Il ne reste plus qu’une étape :

Les dévorer!